【完结-更新春篇】这不是一篇影评而是一本食谱★送给和我一样的吃货们★咕~~(╯﹏╰)b

喵，我就是那个整理夏秋篇食谱的吃货=V=夏秋篇的食谱在这里：http://movie.douban.com/review/7442199/和夏秋篇相比，冬春篇明显更偏重了女主感情上的蜕变以及妈妈的故事，做菜的部分相对有些淡化了，很多步骤语焉不详。因此在写菜谱的时候参考了下厨房。欢迎大家根据自己丰富的下厨及吃货经验进行补充哦~或是有自己动手做过的菜，欢迎repo！感谢你的阅读和分享QvQ小森林·冬❤1stdish双色蛋糕用料：红米/黑糯米/菠菜/南瓜食用油砂糖小麦粉泡打粉新鲜奶油蛋糕模具烤箱　　步骤：制作蛋糕糊：红色：红米做成甜米酒绿色：菠菜煮软，打成蓉紫色：黑糯米做甜米酒（减水量）黄色：南瓜蒸熟，打成蓉加入食用油、砂糖、小麦粉、泡打粉，搅拌制成各色蛋糕糊。将第一种颜色的蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入另一种颜色的蛋糕糊至80%的高度。放入烤箱烤制（电影中无详细说法，比较了下厨房中几个相似菜谱，大家可参考：160-170度预热10分钟后烤制30-50分钟）烤好后，需将膨胀的一面向下放置冷却。翻转蛋糕使双色呈左右对立，用奶油装饰。点评：也许是无法摆脱的动物性作祟吧，高热量的东西总能带来无可替代的幸福感~今天看到有人评论说《小森林》里那些自己做的菜看着就很难吃啊，想吃好吃的还是得下馆子……恩，我也觉得有些菜，比如这个蛋糕看着比商店卖的要丑多了，但是还是忍不住想要做出来尝尝，为什么呢？大概是因为——吃货追求的不仅仅是口腹之欲，而是一种丰盛的体验吧。❤2nddish纳豆味的糯米团用料：纳豆（黄豆纳豆菌酸奶机）糯米团子（糯米机）砂糖酱油　　步骤：制作纳豆：看电影里好复杂呀，又是稻草包裹，又是埋入雪地。查了下厨房，发现酸奶机就可以做哟~（有兴趣的盆友可搜索：自制纳豆BY如疏）纳豆里加入砂糖、酱油，将刚打出来的热腾腾的糯米团揪成小团，丢入其中。混合拌匀。　　点评：甜甜的纳豆 热腾腾的糯米团子，想着就要幸福得融化了QVQ！片中的糯米团子是一点点打出来的，口感一定超级棒！可是自己打太不现实啦，长大后桥本mm用的家用自动糯米机！有木有人知道哪儿能买到呢TUT❤3rddish冻萝卜用料：大白萝卜草绳　　步骤：萝卜切成两半，去皮，切成一指多宽的长块。用草绳串起来，晾在寒冷的室外。　　点评：貌似就是萝卜干？但是我真的好不喜欢吃萝卜呀~~~❤4thdish柿子干用料：柿子（萝卜丝醋）草绳　　步骤：柿子去皮留蒂，用草绳串起，于户外晒干。可以直接当茶点，也可切片入萝卜丝，加醋一起凉拌。　　点评：用草绳串起来的萝卜、柿子、辣椒神马的，真的好有农家过年的感觉！❤5thdish红豆用料：红豆水砂糖小麦粉盐发酵粉（马芬蛋糕底料/模具）毛巾煮锅煎锅烤箱擀面杖　　步骤：红豆馅红豆入水小火煮至能用手轻易掐开，排浮沫，加入砂糖，煮至粘稠。小麦粉、盐、发酵粉和水混合揉成团，盖上毛巾发酵1小时。排气，切成小段揉圆后擀成面皮。面皮加入红豆馅，包裹严实。用平底锅煎熟——煎红豆饼用蒸笼蒸——红豆包也可加入马芬蛋糕的底料一起烤制——红豆马芬半熟的红豆熬煮后冰镇——红豆沙　　点评：自古红豆主相思缠绵，血红沙软。想多了就看哭了……❤6thdish面片儿/印度薄烤饼用料：小鱼干干香菇胡萝卜白萝卜牛蒡芋头油炸豆腐料酒味醂酱油生姜汁小麦粉麦麸煮锅毛巾擀面杖铁架　　步骤：制作高汤：去除小鱼干的头和内脏，干香菇、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头、油炸豆腐切片。入锅，加入足量水、料酒和味醂（也可用砂糖替代）。加入酱油、生姜汁熬煮成高汤。小麦粉加水（还可加入麦麸），揉至类似耳垂的硬度，盖上毛巾，放置2小时以上。摊成薄片儿，揪成小块，下入高汤中。切成三段，每份擀成薄饼，于铁架上明火烤制——印度薄饼。　　点评：看着就好好吃呀！从小就很喜欢吃面片儿汤啊疙瘩汤一类的东西，面食也是很增加安全感和幸福感的食物呢~在鲜香滚烫的汤里捞出一片面片儿的感觉不能更棒！还有配着咖喱吃的印度薄饼~好怀念啊！我很喜欢印度咖喱，偏偏找了个顶讨厌印度菜的男友。那时候他带我去吃BestofIndia的神情，每每想起都很幸福。❤7thdish腌菜用料：蕨菜盐生姜烧酱汁炉灰塑料桶塑料布　　步骤：新鲜蕨菜洗净，弹上炉灰，用开水浸泡一晚去除苦涩，即可食用。或是加入大量盐，抹匀后密封于桶内保存。腌好的蕨菜，取出后先用水冲洗一夜。焯水，浇生姜烧酱汁。也可入味增汤。　　点评：腌菜真的是宝贝，以前妈妈也腌咸菜，还有泡菜。回想小时候扒着妈妈的手臂，眼巴巴地看着她从奇形怪状的桶啊坛子里捞出咸菜和泡菜，那些有些褪色了的美好的童年，想着就嘴馋。小森林·春❤1stdish天妇罗用料：红叶伞延龄草猪牙花鹅掌草白根葵楤芽荚果蕨面粉鸡蛋油炒锅沥网　　步骤：鸡蛋面粉水，混合成面糊起油锅，因为是炸的，想要效果好就要很多油哦，这样才能保证油温野菜们洗干净，滚上面糊，等油锅8分热时，入油锅一个一个放，保证油温捞出沥干　　点评：因为海鲜过敏，天妇罗乌冬面几乎是我每次吃日餐时不得已的选择（不能吃海鲜却有个爱吃日餐的男票也是醉了）……深感蔬菜的新鲜度以及油温对于天妇罗口感的重要性。想来，像这样在乡间亲手采下，洗净，立刻入锅做出来的天妇罗，一定美味极了。在国内吃的天妇罗总是裹着厚厚的面粉，不喜欢！在美帝吃的则大多如桥本爱妹纸做的那样，能看出蔬菜的本来面目，才是好味道。❤2nddish冬花味增酱用料：冬花味增糖油煮锅炒锅　　步骤：冬花放入沸水中焯熟，取出切碎炒锅入油，加入冬花碎，与味增、糖翻炒成酱放入冰箱可保存很久；作为下饭小菜食用　　点评：冬花，我百度了下又叫款冬/蜂斗菜，是很有药用价值的哟~不过性凉，不可多食。❤3rddish节节草根用料：节节草酱油味醂煮锅　　步骤：节节草的根部，摘取外皮，放入锅中清水煮软沥干后加入酱油，味醂，煮干水分　　点评：完全没get到这道菜的点。。。感觉不太好吃的样子=V=❤4thdish野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面用料：野生蒜苗红辣椒白菜花苞鲑鱼盐意大利面油烤架煮锅炒锅　　步骤：盐焗鲑鱼在烤架上烤制煮意大利面野蒜苗洗净，切分开蒜苗和蒜白，加入红辣椒一根，入油锅翻炒再加入烤制好的鲑鱼块，翻炒后加入两大勺面汤，制成酱汁加入煮好的意大利面，翻炒后加入白菜花苞，将酱汁搅拌均匀即可出锅　　点评：啊~看着就好美味好幸福！裹着酱汁的面条真是最最最温暖的食物啦！还记得很久之前的某个暑假，爱上了吃自己拌的面条所以吃了一个多月的面条当午餐，就是酱油 香油 辣酱拌面，还可以加一个鸡蛋~简单但是好吃爆了！也向大家推荐一下哦~❤5thdish干炸蔬菜饼/姜汁味卷心菜蛋糕用料：卷心菜鸡蛋面粉砂糖油生姜汁煮锅搅拌机烤箱　　步骤：干炸蔬菜饼卷心菜外层的叶子，切成大碎片，加入鸡蛋和面粉调成厚糊状分成几个小饼，入油锅炸至变色捞出沥干卷心菜切碎，搅拌机打成碎末生姜去皮，在擦网上擦出汁，过滤成生姜汁备用鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖和卷心菜碎，搅拌均匀，加入生姜汁调味倒入模具，入烤箱烤制　　点评：哈哈哈，做出来很像煎菜饼？？？那也许是面粉用的不对吧~~~电影里也没说用的是什么面粉，高筋低筋？还是等我自己尝试了再来repo吧~❤6thdish土豆用料：土豆水芹葱油面粉油砂糖盐胡椒煮锅烤箱　　步骤：一吃：新鲜土豆，入热水煮熟，去皮撒一点盐即可食用二吃：葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁土豆去皮切小块，淋上调味汁，加入几束水芹叶子三吃：（麻麻的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥面包胚发酵完成后，切口塞入土豆泥入烤箱烤制（妹纸的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥在揉面的过程中就加入土豆泥，发酵完成后入烤箱烤制　　点评：土豆面包！好神奇的做法~感觉从内而外满满的全都是碳水化合物啊！热量一定特别高！其实觉得面包馅儿还是用水果更清爽一点呢~不过，我一定会试试用土豆的啦~小森是位于东北地区某个村庄中的小村落，这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心，那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本是下坡路，自行车大概要半小时。不过回程要花多少时间呢？冬季因为下雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。不过大多数居民都是去邻镇的大型城外超市购物。我去那，来回要花上一天时间。——《小森林·开篇》就用这平铺直叙却散发着泥土香味的句子作为结尾吧~美好，就在积极活在当下的每一个瞬间里。食谱就更新完啦~谢谢你的一路陪伴！愿我们都活得愉悦满足。本文版权归作者sususlsz所有，任何形式转载请联系作者。