不要掐！这是我们共同的挑战

去年年末看到《腐败》（Rotten）的预告片时，我和很多人一样，以为这是又一部关于肉类产业黑幕的纪录片。一月五号开播，看上半集，马上发现它的野心远不止如此。世界已经变得过于复杂，却又被各种“主义”过度简化，只有大家都保持关心，保持开放的头脑，保持独立思考，才能找到共同的出路。网飞（Netflix）是个奇妙的视频网站。它的原创系列里，有反思信息科技与人性的剧集如《黑镜》（BlackMirror），有通过娱乐揭露养殖业真容的电影如《玉子》（Okja），也有直接教人参政救国的纪录片如《拯救资本主义》（SavingCapitalism）。2018刚开年，网飞推出了最新食物纪录片——《腐败》（Rotten）。开播不到四天，评论区已经俨然分成两派，几乎掐起来了。差评多数来自素食者，认为它“不够进步”、“不是支持纯素的”、“丝毫没有讨论食物体系中动物受到的虐待”。的确，预告片中工厂化养殖场里的鸡、大渔船捞起的鱼，和牛奶旁边“真相难以下咽”的字样，很容易让包括我在内的素食者们产生联想，以为这是一部揭露动物性食品产业的片子。有些热情的素食者看到片子竟然没对养鸡、养牛、捕鱼的人们提出批判，顿感失望，毫不客气地留下一星差评，读得我心惊肉跳，有点难过——这么个掐法，怎么团结起来抵抗共同的压迫呢？（笑）事实上，该片无意纠缠食物本身的道德属性，而是直指食物体系里的腐败。这才是全世界大部分人最直接面对的问题。对消费者来说，不管是买豆奶还是牛奶，最头痛的是食品掺假、虚假营销、食安问题；对小农户来说，不管是种菜还是养鸡，要面对的则是政策法规向大公司倾斜、廉价进口货压低价格、祖传的知识和手艺被标准化的机械取代。这些问题的共同根源，都是一个“利”字。也正是唯利是图的生产体系，让人与他人、动物、植物和大自然之间的距离越来越远，于是才有养殖业对动物的暴力、对环境的破坏、对我们自身的毒害。在这种情况下，我们仍然要用各种“主义”拉大彼此之间的距离吗？给他人更多关怀和理解，给善意的人更多鼓励和耐心，不怕异见，不怕麻烦，才能找到共同的出路。为了与更多观众产生共鸣，《腐败》没有拘泥于某种饮食，而是通过六种最广受欢迎的家常食物，抓住美国“家庭为重”的主流价值观，人情味儿足，既要“美国优先”，也要“遏制资本”，小中见大，展现了食物体系的复杂现状和问题所在。总体来说，这六集纪录片的信息量还是相当大的，新鲜的故事不少，从我熟悉的鸡肉、牛奶产业来看，给出的信息也很客观，至少比《奶牛阴谋》（Cowspiracy）要克制得多。同时，《腐败》没有把自己放在“灯塔”的位置上。观众越来越倾向于直接要答案，而这部片子只是尽可能吸引更多人关注、鼓励人们了解自己的食物、选择符合自己价值观的食物。毕竟，在吃这个问题上，听来的终归是听来的，只有自己去看、去思考、去体验，做出的决定才有分量。不足之处则是有双标、树敌之嫌，比如频频指出其他国家向美国倾销蜂蜜、大蒜、海产，伤了自己的小农，却不提美国向其他国家倾销小麦、玉米和大豆，伤了人家的小农。要做到那种程度的自省，对于大众娱乐媒体来说可能还是要求太高了吧。全文日记：https://www.douban.com/note/663649989/本文版权归作者食农杂记所有，任何形式转载请联系作者。