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撒坝味道

撒坝味道

清晰:正片

主演:李文华张朝忠

类型:未知

导演:杨明菊

年分:2018

地区:中国大陆

语言:汉语普通话 Mand

评论:当前有0条评论,

更新:2023-12-28 14:33:09

简介:《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中…

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撒坝味道

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撒坝味道剧情简介

  《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

撒坝味道当前共有80条评论

上一页
  • 10-28 21:00

    yuu3tcfz9
    yuu3tcfz9 都是熟悉的味道
  • 10-28 21:00

    ou89279546
    ou89279546 这片土地有太多故事,它的味道在记忆里蔓延。
  • 10-28 21:00

    13609002872
    13609002872 云南的人文风光实在让人向往
  • 10-28 21:00

    SKY
    SKY 为了旅行而特地找的纪录片,的确大大拓宽了我对云南菜的理解,不同地域、民族靠着环境、季节从自然中获取食材,也用最接近自然的方式做成食物,山珍、湖鲜不可胜计,中原世界里的老土真是没见过这个世面。食物背后是浓郁的人情,和某种特有的,对自然天地的依恋。
  • 10-28 21:00

    [̲̅V̲̅I̲̅P̅]季ㄡ寂
    [̲̅V̲̅I̲̅P̅]季ㄡ寂 取材比《风味原产地》广泛丰富,更能反映云南饮食特色,但拍摄和制作实在拉胯:画面没有食欲,文案和背景音乐也不行。第一集就直接劝弃的程度,四五集以后才比较渐入佳境。
  • 10-28 21:00

    了了
    了了 文案太矫情了……
  • 10-28 21:00

    keeco_92
    keeco_92 我妈可想吃了
  • 10-28 21:00

    robber2019
    robber2019 Mark252. 味道云南
  • 10-28 21:00

    emil8888887
    emil8888887 切换转场有点突兀。 拍了好多好多云南菜,又想去云南了,感觉好多菜完全没摸到边,云南菜真的有特色又好吃。
  • 10-28 21:00

    从来
  • 10-28 21:00

    giiy001
    giiy001 云南菜好吃值得吃
  • 10-28 21:00

    小申电池
    小申电池 内容非常丰富包括很多少数民族的食物缺点是解说词和部分内容有太强的10年前的感觉了
  • 10-28 21:00

    大灰狼
    大灰狼 目前看过的最好的中国美食纪录片
  • 10-28 21:00

    风的心愿
    风的心愿 香椿/椿头/草芽/棠梨.玉兰.山菊.桑葚.金雀.兰花苗/水蕨菜/野茄子/麦芽.剪刀糖.豆沫.圆糖/炒饵块片/松花糕/官渡.摩登.喜洲.苦荞.麦面.泼水.黄花粑粑/玫瑰糖藕粉/鲜花饼/烤饵块/海菜炒腊肉/竹笋/炒菌子/炸鸡枞/鸡汤松露/雕梅扣肉/天麻炖鸡/油炸吹肝/泡菜咸菜/弥渡卷蹄/猪肝柞/鹤庆盘腿/汃肉饵丝/夏拉/喃咪蘸水/瓦片肉/荨麻/炸竹虫/知了/水蜈蚣/臭屁虫/韭菜蚂蚁蛋汤/哈尼豆豉煮芋菜/乳饼.扇/曲江烤鸭/青豆小糕/石磨黑豆花/干.酸浆.过桥.天麻羊肉.烧肉荞米线/琵琶肉/干黄鳝/酸菜炒魔芋豆腐/酥油.漆油.烤茶/酸辣.铜锅.砂锅.石锅鱼/铜锅火腿洋芋饭/锅子菜/汽锅鸡/竹筒.紫米菠萝.花糯.鸡肉烂饭/白果煮鸡/棕包煮鱼/甜白酒/坨坨肉/苦菜/包烧芭蕉花/八宝全鸡
  • 10-28 21:00

    五湖四海
    五湖四海 比舌尖的文案好太多
  • 10-28 21:00

    jz62611
    jz62611 做为吃货,哈哈哈
  • 10-28 21:00

    haoejia
    haoejia 云南美食,我爱辽(/ω\)害羞
  • 10-28 21:00

    Keith
    Keith 昆明人表示很下饭
  • 10-28 21:00

    DA ⭐️
    DA ⭐️ 有些很感兴趣的点都不展开解释囫囵过去了可惜
  • 10-28 21:00

    1793885901
    1793885901 鄉土雲南知味濃.
  • 10-28 21:00

    darkfire
    darkfire 作为一个土生土长的云南人,看这部片子本来有很高的期望;然而这个剧本的套路是导演编剧功力不够还是偷懒,只要是绿色植物食材,都配腊肉,美其名曰青涩吸取油腻,云南菜没有任何特点,只是新鲜,天然是最好的厨师?你这个狗屁不通的个人价值观,是有多牛逼的勇气投射到云南菜?装模作样的文案叙说看似客观,实则挑挑拣拣的表达着云南味道就是因为食材好,其他的,没有…
  • 10-28 21:00

    Mr丶坏
    Mr丶坏 看得想去云南啦,寻找春天的味道
  • 10-28 21:00

    anan666666
    anan666666 让少数民族穿上繁复的民族服饰拍生活场景真是看着太别扭了…… 净吃些花啊菜啊的,提不起兴趣。
  • 10-28 21:00

    rghgt
  • 10-28 21:00

    小花瓣
    小花瓣 一部基本合格的美食纪录片吧
  • 10-28 21:00

    2287239026
  • 10-28 21:00

    123159Asdw
    123159Asdw 拍的有点啰嗦,其它还不错,看了纪录片反倒对云南菜没有兴趣了
  • 10-28 21:00

    创心狼
    创心狼 有讲到弥渡卷蹄和老家的乡音就很好了。
  • 10-28 21:00

    wlwq2
    wlwq2 在思乡的时候找到了这部美食纪录片,里面有着小时候去外婆家的点点滴滴。低沉而充满魅力的配音加上精准的形容,更能让人带入进云南美食的世界。每一个美食后面都有着一段文化一段历史以及一个个单独的个体。纪录片年代稍早,所以有的配乐以及拍摄略显粗糙和暗沉。但对于思乡的人来说,这无疑是非常大的惊喜了。
  • 10-28 21:00

    注定
    注定 还是喜欢舌尖体那种装逼格范儿,这种电视台节目类型就太朴素了。
  • 10-28 21:00

    666
    666 1:香椿,椿头,草芽,棠梨花,玉兰花,山菊花,桑葚花,蓝花苗,金雀花,黄花 2:麦芽糖,丝丝糖,炒饵块,豆末糖,松花糕,官渡粑粑,玫瑰糖,鲜花饼,喜洲粑粑,烤饵块 3:海菜炒腊肉,海菜蚕豆汤,炸茶叶,凉拌茶叶,炒竹笋,鸡枞,汤汁松露,雕梅,天麻炖鸡 4:吹肝,泡菜,泡水果,腌菜,弥渡卷蹄,猪肝鲊,盘腿(火腿),汃肉饵丝 5:漆油,夏拉,舂菜,柠檬撒,荨麻,炸竹虫,炸水蜈蚣,炸知了,炸臭屁虫,韭菜蚂蚁蛋汤,哈尼豆豉煮芋菜 6:乳饼,乳扇,牛奶煮鱼,八面煎鱼,烤鸭,一根面,青豆小糕,石磨黑豆花,过桥米线 7:琵琶肉,花糯饭,干黄鳝,太极鳝鱼,酸菜炒魔芋豆腐,鸡肉烂饭,酽烀茶,砂锅鱼,酸辣鱼 8:铜锅鱼,石锅鱼,锅子菜,汽锅鸡,酥油茶,竹筒饭,紫米菠萝饭,包烧金针菇,景颇鬼鸡
  • 10-28 21:00

    8651621d
    8651621d 觉得有些过度说了,因为有些地方也去过,但是没有太大的感受,但确实有很多地方我都不知道,但少数不能代表全部,因为也有被云南人坑的经历,总体还不错,剪辑觉得也有些问题
  • 10-28 21:00

    paley
    paley 我是真的爱云南,但是视频的剪辑,文案,构思,都不是很好,剪的很乱,过渡生硬
  • 10-28 21:00

    沉睡的思绪
    沉睡的思绪 说实话,文案、剪辑和导演风格都让人感到极其倦怠甚至诡异,看的过程始终有种底层上的不适
  • 10-28 21:00

    3123132
    3123132 沿着舌尖的套路哗啦啦的流水线
  • 10-28 21:00

    8651621
    8651621 一般吧,有个片段上个镜头还制作如何用心不妥协,下个镜头制作大姐直接把尝过的酱料又倒了回去,(⊙o⊙)…。。。
  • 10-28 21:00

    123
    123 文案太差了?
  • 10-28 21:00

    xiaoha
    xiaoha 朴实的云南美食纪录片,每一part都是特色分明,了解少数民族文化和地理环境的独特性下的人的饮食习惯和传统观念
  • 10-28 21:00

    倾力逐梦
    倾力逐梦 云南菜真是稀奇八怪的我好爱
  • 10-28 21:00

    phelan11
    phelan11 第一集,疯狂在cue别人小名是“招弟”,怎样,没别的话可以说了是不是?
  • 10-28 21:00

    小谷
    小谷 同类型纪录片里我最喜欢的几部之一。
  • 10-28 21:00

    花之夫
    花之夫 能通过纪录片看看云南的美食美景,真的特别棒,但是不得不说,文案一般,剪辑更是有点无厘头了,很多特色美食就是一个引子,甚至还没有展开讲述,就切换了话题。
  • 10-28 21:00

    pgkzja32805
    pgkzja32805 诶哟真好吃,云南菜,可真有你的!
  • 10-28 21:00

    chenkun
  • 10-28 21:00

    alanbk
  • 10-28 21:00

    你的微微笑
    你的微微笑 感觉没别的拍的吸引人
  • 10-28 21:00

    芊芊娟子
    芊芊娟子 尝过了一大半!
  • 10-28 21:00

    13804042110
  • 10-28 21:00

    小涛专属
    小涛专属 文案旁白有进步空间,有些重复画面有点多。故事本身不错,就是那个开头的BGM透露这一股洗脑又诡异的感觉... 看完以后感觉还是胜在人文吧,了解了一些少数民族的传统和特色,平常人的平常事蛮打动人的。
  • 10-28 21:00

    fgfdgfdg
    fgfdgfdg 云南真的太诱人了。
  • 10-28 21:00

    亲爱是的
    亲爱是的 各种菌子最爱了
  • 10-28 21:00

    xiyuan
    xiyuan 一路帮助吃货了解云南风土人情的纪录片
  • 10-28 21:00

    雨夜聆风
    雨夜聆风 剪辑有点乱(前几期) 普通话不标准 错别字,并不妨碍我一边看一边馋得流口水,没事就暂停了打开橙色软件,从今年起我就是精神云南人??
  • 10-28 21:00

    ss3561
    ss3561 云南真是一个宝藏地方,花花草草芽芽菌子都能变成美味。
  • 10-28 21:00

    乐乐
    乐乐 E01,香椿,腊肉,草芽,玉兰花,棠梨花,金雀花E02不好看
  • 10-28 21:00

    langzi
    langzi 吃过一些,和我平时喜好的味道不一样,但都很好吃
  • 10-28 21:00

    版权维护
  • 10-28 21:00

                  阿呆
    阿呆 每个小地方都想去
  • 10-28 21:00

    看海
    看海 云南的各种和美食有关的知识,器具,小吃,野菜。
  • 10-28 21:00

    天天都有你在
    天天都有你在 和爸妈每天吃饭的时间一起看的五星是来自三个云南人的肯定嘻嘻
  • 10-28 21:00

    gty
    gty 2020年6月21日第一次记录 前几天和在云南上学的朋友聊天,这里好美。 2021年3月4日第二次记录 这两天在病房里把剩余的五集看完。 “万物皆有蘸水,万物皆可舂”
  • 10-28 21:00

    dgdgdfg
    dgdgdfg 去了不下五次云南,云南的美食真的得天独厚,最爱水性杨花还有各种菌子!
  • 10-28 21:00

     ★麦田守望者²º¹⁴
  • 10-28 21:00

    奇视网
    奇视网 纯手工制作花叶食材,原滋原味,好想尝尝!麻麻和我一起看,边看边回忆着儿时关于美食的趣事儿。每一集都在刻画劳动人民勤劳、淳朴、坚韧的美好形象。真的真的好辛苦啊,这个苦我吃不了?我麻麻看入迷了,喊她都不理。(///▽///)ps:第5集bgm有点违和,太悲伤了?
  • 10-28 21:00

    xjb191627
    xjb191627 啥也没吃过,上次去洱海是喝的西北风吗
  • 10-28 21:00

    甜品
    甜品 大年初二在单位值班看的唯一不足是偶尔把简简单单的美食说得神乎其神什么五行相生相克什么去燥火……另外里面说的“云南美食大多只能算小吃”真的一语道破
  • 10-28 21:00

    Vlonh
    Vlonh 长知识,云南的风土人情,融合在独特的菜肴里,有华丽的宴席,有小巧的吃食,配合多民族特色,古朴又纯真。
  • 10-28 21:00

    nick333
    nick333 舒服,平淡温柔缓缓讲出来美食与人情。昨儿睡觉前放这个,迷迷糊糊看到了一副画面,很奇怪,因为我没见过这种风景,脑子动了动才清醒了些发现是听着的解说词在脑内自动成像啦☺️刚又有情绪波动,看着这个白果,也就缓过来了,废话太多,与本片无关,给自己标一下,转日记→ 哦对,bgm老让我出戏富士山下
  • 10-28 21:00

    福缘善庆
    福缘善庆 介绍云南美食、风土人情的纪录片,用朴实的素材,深入山寨、田间和村镇,详细推介了云南各种特殊食材,比较能代表云南人的美食习俗,挺吸引人的,其中提到的很多食材是本云南人都没福享受过的,好想尝尝啊。
  • 10-28 21:00

    秦时于归化明月
    秦时于归化明月 纪录片和云南的人、云南的菜一样朴实无华,但回味万千~我爱如此丰富多彩的云南!
  • 10-28 21:00

    ablajan
    ablajan 片头曲有种刑侦大片的感觉
  • 10-28 21:00

    茄子
    茄子 云南味,独特而充满想象的空间。然而真正感受过几分之后,才会觉得那种扎实和妥帖的舒适,带着脱不开的西南民风一样的质感,野性又犀利,看质朴人生故事,品独特地方百味,自然令人心生向往了,有不足,但很棒。
  • 10-28 21:00

    理由
    理由 白色的草芽:鲜嫩美味长在水塘里每天收成很少,有点像芦笋。麦芽糖:自然传统工艺制作的健康零食。皮影戏:独一无二的吸引着老人小孩在晚上,一起热闹的娱乐活动。松花糕:红豆沙馅加蜂蜜水加松花粉。玫瑰花:最大的生产基地,特产玫瑰花饼。菌菇:有600多种不同种类的鲜香美味的菌种。卷蹄:由红曲米配辣味腌煮。油炸各种昆虫:知了,臭屁虫等。乳扇:牛乳发酵成面糊状,拉开呈片状,晒干即食也可油炸吃。用各色食材做染料的水,烧成五颜六色的糯米饭,又营养又亮眼。酸辣鱼:各种鱼都可用油炸致骨头都酥脆后红烧慢炖。用铜打造的火锅,铺上五颜六色的食材,是亲朋好友聚会佳品。傣族的竹筒饭:用明火烤熟有独特的清香味道。9
  • 10-28 21:00

          陌。
    陌。 吹肝,卷蹄,跳菜王子。石碓,舂菜,蘸水,小菜饭。竖房子,放树,云南记忆
  • 10-28 21:00

    qwe123
  • 10-28 20:49

    罗罗大帝
    罗罗大帝 喜欢这种比较朴实的文案,没有过度拔高。背景音乐太像恐怖片了。景美人美文化有特色,希望那里的人民早日过上比较便利的生活,不用柴火煮饭。
  • 10-28 20:29

    XIFANLAWLIET
    XIFANLAWLIET 对于了解云南美食还是有帮助的~学习文案
  • 10-28 20:20

    zZojj雅刀
  • 10-28 20:11

    amawolf
    amawolf 美食记录片???
  • 10-28 19:46

    浅唱、幸福
    浅唱、幸福 烹饪方式跟食物好特别
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